Z hľadiska rezistencie môžeme všetky odrody viniča hroznorodého rozdeliť na skupinu odolných voči hubovým chorobám a mrazu, nazývaných ako komplexne rezistentné hybridy a ostatné neodolné. Pestovanie voči hubovým chorobám neodolných odrôd, vyžaduje niekoľkonásobné ošetrovanie viniča chemickými prípravkami. Napriek všemožnej snahe záhradkára sa pri silnom tlaku hubových chorôb aj tak nepodarí zachrániť celá úroda a nepodarí sa zachovať ani kvalita hrozna.
Toho sme mohli byť svedkami v roku 2010 kedy našu zúfalú snahu ochrániť vinič pred silnou nákazou znemožňovalo neustálo neustále sa opakujúce daždivé počasie. Ale úprimne povedané, dokážete si zabezpečiť najnovšie prípravky, naozaj účinné voči peronospóre a múčnatke? Nepredvídateľný dážď ktorý spadne bezprostredne po postreku zmarí všetku snahu aj keď použijete najmodernejší prostriedok na ochranu. Voči starším prípravkom si už hubové choroby vytvorili rezistenciu. Nehovoriac o zdravotných rizikách v dobe keď už netušíte aké množstvo rezíduí chemických prípravkov konzumujeme v kúpenom ovocí. Nestojí za to porozmýšľať o iných, alternatívnych odrodách?
Ak hovoríme o rezistentných odrodách viniča, mám tým na mysli také, ktoré sa ošetrujú maximálne dva krát. Prvý raz pred kvitnutím súkvetí a druhý raz tesne po odkvitnutí. Odporúčam striedať prípravky na báze elementárnej síry (THIOVIT) a medi (CUPROXAT-síran meďnatý). Samozrejme, ak hovoríme o odrodách s maximálnou rezistenciou, takéto sa dajú pestovať pri správnej agrotechnike úplne bez chemickej ochrany.
Odolnosť viniča k chorobám sa odhaduje na 9 bodovej medzinárodnej OIV stupnici, ktorá je použitá pri posudzovaní odolnosti odrôd popisovaných v e-shope Slovplant:
9 bodov – prakticky imúnna odroda. Poškodenie listovej plochy, dreva a úrody je bez chemickej ochrany menšie ako 5% alebo žiadne. Pestuje sa bez chemickej ochrany
7 bodov – vysoko odolná odroda. Poškodenie listovej plochy, dreva a úrody je bez chemickej ochrany menšie ako 10%. Pestuje sa bez chemickej ochrany
5 bodov – dostatočne odolná odroda. Poškodenie listovej plochy, dreva a úrody je bez chemickej ochrany menšie ako 25%. Takéto odrody zvyčajne potrebujú dva preventívne postreky. Jeden pred kvitnutím a druhý po odkvitnutí keď bobule dosiahnu veľkosť hrachu
3 body – citlivá odroda. Poškodenie listovej plochy, dreva a úrody je bez chemickej ochrany od 25-50%. Takéto odrody už potrebujú 4-5 preventívnych postrekov v priebehu sezóny
1 bod – veľmi citlivé odrody. K týmto patria všetky súčasné odrody Vitis vinifera ktoré sa pestujú na Slovensku. Poškodenie listovej plochy, dreva a úrody je bez chemickej ochrany od 50-100%. Takéto odrody potrebujú celú sériu preventívnych postrekov v priebehu sezóny, v závislosti od priebehu počasia
Väčšina euro-ázijských hybridov má slabú odolnosť na úrovni 1-3 body, tak ako aj náš ušľachtilý vinič čistej krvi, Vitis vinifera. Nové ruské euro-amurské a euro-americké zložité medzidruhové hybridy majú odolnosť na úrovni 5-7 a niekedy dokonca až 9 bodov pri zachovaní vysokej kvality hrozna.
V praxi sa ešte používa stupnica Husfelda. Odrodám sa prideľuje 0, 1, 2, 3, 4 a 5 bodov, pričom 5 znamená najmenšiu odolnosť a 0 najvyššiu. Bežne sa môžete stretnúť s používaním obidvoch týchto hodnotiacich systémov.
Odrody viniča sa podľa odolnosti voči mrazu rozdeľujú nasledovne:
skupina I – vysoko odolné, znášajú -28 až -35°С pri zachovaní 80 – 100% živých očiek
skupina II – dostatočne odolné, -23 až -27°С pri zachovaní 60 – 79% živých očiek
skupina III – stredne odolné, -18 až -22°С pri zachovaní 40 – 59% živých očiek
skupina IV – slabo odolné, -15 až -17°С pri zachovaní 20 – 39% živých očiek
Rozdelenie odrôd do jednotlivých skupín nemusí byť absolútne a nemenné, pretože vegetačné podmienky sa v jednotlivých rokoch líšia a spôsobujú medziročné rozdiely v kvalite vyzrievania dreva. Väčšina odrôd a hybridných foriem s komplexnou odolnosťou k hubovým chorobám má aj zvýšenú mrazuvzdornosť (Agat Donskoj, Muromec, Cerkevne Zvony, Vostorg Krasnyj, Viktoria a iné), alebo strednú mrazuvzdornosť (Arkadia, Lora, Kodrianka).
