Opisy odrôd viniča sa riadia všeobecne danými medzinárodnými štandardami. Aby bolo každému jasné, podľa akých kritérií a termínov sa vinič hodnotí, uvedieme hlavné najpoužívanejšie termíny.

Tvar strapca: cylindrický (valcovitý), cylindricko-kónický (valcovito-kužeľovitý), kónický (valcovitý), vetvistý, beztvarý, s krídlami
Hustota strapca: veľmi riedky, riedky, stredne hustý, hustý, veľmi hustý
Veľkosť bobule:
veľmi malá – priemer do 6 mm
malá – priemer 7 až 13 mm
stredne veľká – priemer 14 až 18 mm
veľká – priemer 19 až 23 mm
veľmi veľká – priemer nad 23 mm
Tvar bobule: sploštený, mierne sploštený, okrúhly, slabo oválny, oválny, vajcovitý, vajcovito-oválny, obráneno vajcovitý, predĺženo-valcovitý, predĺženo-oválny, predĺžený s tupým koncom, predĺžený s ostrým koncom, zakrivený
Farba šupky: zelená, zelenožltá, žltá, jantárovožltá, ružová, červená, tmavočervená (karmínová), tmavočerveno-fialová (bordová), fialová, fialovo-modrá, modrá, tmavomodro-čierna, čierna, panašovaná
Hrúbka šupky: veľmi tenká, tenká, stredná, hrubá, veľmi hrubá
Chuť a aróma bobule:
jednoduchá - predstavuje kombináciu cukru a kyselín v rôznych pomeroch bez ďalších charakteristických rysov s neutrálnou chuťou a arómou
harmonická - harmonický pomer cukru a kyselín s príjemnou arómou alebo chuťou malín, ríbezlí, čerešní, atď.
muškátová - v chuti a aróme je viac alebo menej cítiť muškátový odtieň – ľahký, stredný a silný
ľuľkovitá, alebo trávová - trávová chuť a aróma, pripomínajúca baklažán
Isabella  - cítiť viac či menej silne vyjadrenú charakteristickú chuť, trochu pripomínajúcu jahody, ananás a čierne ríbezle. Táto chuť je vlastná plodom všetkých amerických odrôd druhu Vitis labrusca L. a medzidruhovým hybridom s ním. Typickým predstaviteľom je veľmi rozšírená odroda Isabella (odtiaľ názov "Isabella"). Odrody s chuťou Isabella majú často slizkú dužinu.
Konzistencia dužiny bobule: je súhrn vlastností charakterizujúcich pevnosť dužiny (mäkká, tvrdá), šťavnatosť dužiny (šťavnatá, málo šťavnatá, mäsito-šťavnatá, mäsitá, slizká, pevná a chrumkavá)
Dĺžka vegetačnej doby (od vyrašenia očiek po zber úrody):
superskorá vegetačná doba – do 105 dní
veľmi skorá vegetačná doba – 106 až 115 dní
skorá vegetačná doba – 116 až 125 dní
stredne skorá vegetačná doba – 126 až 135 dní
stredná vegetačná doba – 136 až 145 dní
stredne neskorá vegetačná doba – 146 až 155 dní
neskorá vegetačná doba – 156 až 165 dní
veľmi neskorá vegetačná doba – viac než 165 dní
Sila rastu výhonov:
1 – veľmi slabá, do 0,5 m
3 – slabá, 0,6 – 1,2 m
5 – stredná, 1,3 – 2,0 m
7 – silná, 2,1 – 3,0 m
9 – veľmi silná, viac než 3,0 m
Stupeň vyzrievia výhonov:
1 – veľmi nízky, menej ako 1/3 celkovej dĺžky
3 – nízky, 1/3 – 1/2 dĺžky
5 – stredný, 1/2 – 2/3 sĺžky
7 – vysoký, 2/3 – 6/7 dĺžky
9 – veľmi vysoká, po celej dĺžke, okrem vrchola
Mrazuvzdornosť odrody:
1 – veľmi nízka, vymŕza pri -14°C
3 – nízka, vymŕza pri -16 až -18°C
5 – stredná, vymŕza pri -20°C
7 – vysoká, vymŕza pri -22 až -24°C
9 – veľmi vysoká, vymŕza pri viac než -26°C
Rezistencia odrody voči múčnatke:
1 – veľmi nízka, 3 – nízka, 5 – stredná, 7 – vysoká, 9 – veľmi vysoká
Rezistencia odrody voči perenospóre:
1 – veľmi nízka, 3 – nízka, 5 – stredná, 7 – vysoká, 9 – veľmi vysoká
Rezistencia odrody voči botrytíde:
1 – veľmi nízka, 3 – nízka, 5 – stredná, 7 – vysoká, 9 – veľmi vysoká
Rezistencia odrody voči fyloxére koreňov:
1 – veľmi nízka, 3 – nízka, 5 – stredná, 7 – vysoká, 9 – veľmi vysoká
Vysvetlenie termínov rezistencie:
1 – veľmi nízka = veľmi náchylná
3 – nízka = náchylná
5 – stredná = odolná
7 – vysoká = vysoko odolná
9 – veľmi vysoká = prakticky imúnna
10 = imúnna odroda